• slid01
  • slid02

Una nueva alternativa gastronómica en el viejo Madrid

feature one

El restaurante CAVA BAJA 17 se presenta como una opción culinaria tradicional y de pinchos de calidad, a precios moderados. Ubicado en la “milla de oro” de las tapas del viejo Madrid, la Cava Baja, este establecimiento ofrece su propia versión de una cocina clásica, ligeramente modernizada; una cocina que busca, sobre todo, satisfacer al cliente.

feature two

En la cocina de CAVA BAJA 17, se elaboran platos tradicionales en forma de raciones, como la tortilla jugosa en varias versiones, los huevos rotos con diversos "acompañantes", el salteado de langostinos y pulpo o el pulpo a la gallega. También se pueden apreciar platos más innovadores como las croquetas de boletus, de langostinos o de jamón ibérico. Merecen una mención especial las paellas, elaboradas íntegramente en el restaurante con ingredientes de gran calidad y con el mejor arroz bomba del mercado. Cualquiera de las alternativas, mar y montaña, de verduras o de marisco, satisfacen las expectativas de nuestros clientes.

feature three

CAVA BAJA 17 es un poco "La Meca" de los pinchos de las Cavas, con una gran variedad en la oferta - más de 30 propuestas-, ya sean fríos o calientes, desde una jugosa ensaladilla de atún con piparras y alcaparras, unas filloas de ensalada de pollo al curry, ó un bacalao confitado con alioli de miel ó unas brochetas de solomillo y tomates cherry... Un disfrute total, en todos los sentidos. Para ello, el local dispone de una gran área de barra para poder seleccionar en forma de auto servicio, los numerosos y diferentes pinchos, acompañados de raciones, cervezas, y vinos por copas de las diferentes Denominaciones de Origen.

Sobre Nosotros

post

El aforo total del restaurante es de 100 personas. Además, cuenta con tres reservados con capacidad para 10, 14 y 18 comensales respectivamente, y otra acogedora sala en el piso inferior, para disfrutar de una buena copa, después de la cena, avisando previamente al camarero o al Jefe de.

post

La decoración del local es moderna y minimalista, conservando los materiales originales del local (granito y ladrillo) que combinan con elementos más actuales como el vidrio o el acero Corten. La sala principal es amplia y luminosa, gracias a sus grandes ventanales, y los salones privados son acogedores e.

post

Los postres también se elaboran diariamente y entre ellos merecen ser mencionados la leche frita, el tocino de cielo y el pastel de chocolate fundido. La carta de vinos propone suficientes alternativas para maridar cualquiera de nuestras propuestas. Vinos y marcas seleccionadas entre las diversas D.O. y a precios muy.

post

Un producto muy mimado y exclusivo en CAVA BAJA 17 son sus empanadas de masa extrafina y crujiente, elaboradas diariamente de forma artesana, que sus clientes demandan de manera constante. Estas empanadas de, atún, carne o chocos en su tinta se pueden encargar para llevar a.

Especialidades

special one
special two
special three
special four